餐饮经济实惠在七八十年代可是很受欢迎的，当时经济水平低，人们总是希望可以花很少的钱，买更多的东西！当时的经济实惠饭店发展远远比哪些华而不实的餐厅要盈利很多！
但是现在却不是那么回事，随着生活水平的提高，生活质量逐步提升，人们慢慢的从要求吃饱到吃好，再到享受等，一步比一步要求高！导致现在的餐饮比起以前来说越来越不好做！
但是在另一个角度来说，现在社会的多元化发展，不仅带动了经济文化水平、以及生活质量，更是带动了餐饮业的多元化发展动力，餐饮业在现代社会的影响下，尤其是互联网的作用下，将餐饮行业的发展速度迅速提升，现在街道上的店面相当多的要数餐饮业了，比以前多了三倍都不止。线上线下餐饮销售额蹭蹭往上窜，让人看着就心动！可见餐饮业的发展前景是多么广阔！
尤其是现代这个餐饮趋势，人们不再过多的追求多、大、实惠的思想，反而小而精的食品更能在消费者眼里吃得开，消费者更倾向于精致、美观、美味、享受这些感受！就像现在市面上出现不久的张一碗过桥米线，它根据现代社会的餐饮趋势改变其原来的米线就餐形式，改成以鲜、小、精致、营养、独特为个性推入市场，一经推入市场备受食客喜爱，不仅美味，而且也创新了就餐方式。也许就是因为它紧跟了社会时代的脚步，抓住餐饮发展趋势，才能收获万千食客的宠爱！
可见餐饮趋势的重要性，是餐饮创业成功、获得万千食客喜爱的关键！
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